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Il Nostro menu
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ANTIPASTI/Appetizer
Polpette di pane
• Breadballs
(1-2-3-7-9-**)
€9,00
Frittatina di Carbonara
• Carbonara omelette
2pz (1-7-**)
€9,00
Schiacciatina con stracciatella,patè di olive e pomodoro Confit
• Flattened bread with stracciatella (mozzarella with milk cream), olive pâté, Confit tomato
(1-2)
€8,00
Frittatina di bucatini alla Nerano
• Omelette with long pasta of Nerano
2pz (1-2-7-**)
€8,00
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ANTIPASTI/Appetizer
Padellino di grano arso
• Frying pan
con pomodoro marinato e ricotta dura (1-2-**)
• with burnt wheat, marineted tomato with salted ricotta cheese (1-2-**)
€10,00
Focaccia genovese
• Genoa’s focaccia
con porchetta e scamorza affumicata (1-2-8-**)
• with spit-roasted pork and smoked cheese (1-2-8-**)
€13,00
Carpaccio di vitellino
• Thinly sliced raw veal
(6-7-11-**)
€13,00
Pancia di maialino
• Piglet belly
con insalatina di peperoni (8-**)
• with pepper salad (8-**)
€13,00
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ANTIPASTI/Appetizer
Tortino di patate
• Potatoes savoury pie
con pomodoro infornato alla puttanesca (1-2-**)
• with baked tomato puttanesca-styled (1-2-**)
€10,00
Degustazione di salumi e formaggi
• Mixed cured meats and cheese
(2)
€25,00
Crocchè di patate
• Potato croquettes
1-2 **
Carpaccio di salmone agli agrumi
• Salmon carpaccio with citrus
**
€5,00
€13,00
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PRIMI PIATTI/First Courses
Orecchiette pugliesi con polpettine al forno in tegamino di terracotta (1-2)
• Apulian orecchiette (pasta) with baked meatballs in a terracotta pot (1-2)
€11,00
Tortelli di manzo (1)
• Beef tortelli (1)
Cavatelli alla nerano (1)
• Cavatelli Nerano style (1)
€13,00
€10,00
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SECONDI PIATTI/Main Courses
Tagliata di entrecôte (1-**)
• Sliced beef steak (1-**)
(8-10-**)
€20,00
Bombette in umido
• Stewed cutlets
(8-**)
€13,00
Frittura di calamari e verdure in tempura
• Calamari and vegetables tempura
(1-3-13-9-**)
€15,00
Parmigiana
• Eggplant parmigiana
(1-2-**)
€12,00
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CONTORNI/Side Dishes
Caesar di pollo
• Chicken Caesar salad
(2-4-6-7-**)
€16,00
Cardoncelli trifolati
• Mushrooms cooked in olive oil, parsley and garlic
(**)
€10,00
Patate al forno
• Baked potatoes
€6,00
Verdure grigliate
• Grilled vegetables
€6,00
Cardoncelli dell’orto
• Cardoncelli mushrooms
€7,00
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CONTORNI/Side Dishes
Margherita
Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico (1-2)
• Tomato sauce, mozzarella, basil (1-2)
€5,00
Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, fior di latte, cotto arrosto, olive, carciofini e funghi cardoncelli (1-2)
• Tomato sauce, mozzarella, roasted ham, olives, cardoncelli mushrooms, artichokes (1-2)
€8,00
Diavoletta
Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante pugliese e basilico (1-2)
• Tomato sauce, mozzarella, hot salami of Puglia, basil (1-2)
€8,00
IMPASTO IN PUREZZA 100% CON FARINA TIPO 1
PIZZE
Parma
Salsa di pomodoro, fior di latte, Crudo di Parma e basilico (1-2)
• Tomato sauce, mozzarella, Parma ham, basil (1-2)
€8,00
Del Contadino
Fior di latte, datterino, rucola e grana Padano 20 mesi (1-2)
• Mozzarella, datterino tomato, arugula, Grana Padano (parmesan cheese) aged 20 months (1-2)
€8,00
Pistacchio
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, burrata, pomodoro Confit e basilico (1-2-9)
• Pistachio cream, mozzarella, mortadella (italian sliced meat), spun-curd cheese, Confit tomato, basil (1-2-9)
€11,00
IMPASTO IN PUREZZA 100% CON FARINA TIPO 1
PIZZE
Bufalina
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P. e basilico (1-2)
• Tomato sauce, Buffalo’s mozzarella, basil (1-2)
€9,00
Norcia
Salsa di pomodoro, fior di latte, burrata al tartufo, Salsiccia di Norcia e basilico (1-2-9)
• Tomato sauce, mozzarella, truffle spun-curd cheese, Norcia’s sausage, basil (1-2-9)
€10,00
Lagotto
Fior di latte, crema di tartufo, funghi porcin e speck del Trentino (1-2-9-**)
• Mozzarella, truffle cream, porcini mushrooms, Trentino’s smoked ham (1-2-9-**)
€11,00
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PUNTI DI PIZZA
Margherita 2024
Fior di latte, datterino giallo, patè di olive, pomodoro marinato ed emulsione al basilico (1-2-**)
• Mozzarella, yellow datterino tomato, olive pâté, marinated tomato and basil emulsion (1-2-**)
€10,00
Marinara
Pomodoro infornato,pesto di aglio,alici del Cantabrico,origano,patè di olive,pane al prezzemolo e emulsione al basilico (1-3-11-**)
• Baked tomato, garlic pesto sauce, Cantabrico’s anchovies, olive pâté, parsley bread, basil emulsion (1-3-11-**)
€10,00
La Vegetariana
Fior di latte, crema di zucchine, melanzana alla soya e insalatina di peperoni (1-2-6)
• Mozzarella, zucchini cream, soya eggplant, pepper salad (1-2-6)
€11,00
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PUNTI DI PIZZA
Ponte Viadotto
Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, funghi cardoncelli, polvere di crusco e crema di Pallone di Gravina
• Tomato sauce, mozzarella, in knife-tip sausage, cardoncelli mushrooms, crumbled crusco pepper, Pallone di Gravina cream (typical Gravina cheese)
(1-2)
€11,00
Porchetta e Porcini
Fior di latte, porchetta, porcini e Pallone di Gravina (1-2-**)
• Mozzarella, spit-roasted pork, porcini mushrooms, Pallone di Gravina (typical Gravina cheese)
(1-2-**)
€12,00
Bolognese
Ragù bolognese, besciamella, prezzemolo e Grana Padano 20 mesi (1-2-8-**)
• Bolognese sauce, béchamel, parsley, Grana Padano (parmesan cheese) aged 20 months (2-8-**)
€12,00
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PUNTI DI PIZZA
Le Radici
Pomodoro infornato, stracciatella, alici del Cantabrico e tarallo di Gravina (1-2-11)
• Baked tomato, stracciatella (mozzarella with milk cream), Cantabrico’s anchovies, Gravina’s tarallo (salty biscuit)
(1-2-11)
€11,00
Martina
Salsa di pomodoro, fior di latte, pomodoro Confit, Capocollo di Martina Franca, stracciatella e basilico (1-2)
• Tomato sauce, mozzarella, Confit tomato, Martina Franca’s capocollo, stracciatella (mozzarella with milk cream), basil (1-2)
€11,00
Nerano
Crema di zucchine, fior di latte, zucchine fritte e Pallone di Gravina (1-2-6)
• Zucchini cream, mozzarella, fried zucchini, Pallone di Gravina (typical Gravina cheese)
(1-2-6)
€11,00
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DOLCI TENTAZIONI/Sweet Temptation
Tortino al Sassanello
(1-2-4-7**)
€6,50
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DOLCI TENTAZIONI/Sweet Temptation
Maritozzo
(1-7-9-**)
€7,00
13 VOLTE
DOLCI TENTAZIONI/Sweet Temptation
Pain Viennois
con crema di tiramisù, caramello e cioccolato a scaglie (1-7-**)
• Tiramisù cream, caramel, chocolate shavings (1-7-**)
€8,00
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BEVANDE/Beverages
Acqua
• Water
75 cl.
€2,00
Coca Cola
33 cl.
€3,00
Coca Zero
33 cl.
€3,00
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BEVANDE/Beverages
Fanta
33 cl.
€2,50
Cedrata
20 cl.
€2,50
Schweppes
Tonica o limone 18cl.
€2,50
Bio Tè Galva
Pesca o limone 33 cl.
• Peach or lemon cl. 33
€3,00
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NOTE
Cestino di pane fatto in casa con lievito madre € 2,00
• Homemade bread basket with sourdough
Non si accettano variazioni al menu il sabato sera.
• Variations to the menu are not accepted on saturday evenings.
Coperto € 2,00
• Cover charge € 2,00
Ci riserviamo di modificare il menu in base al reperimento della merce sul mercato
• We reserve the right to modify the menu based on market availability of goods
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ALLERGENI O INTOLLERANZE ALIMENTARI
Chiedi informazioni al personale.
Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti di ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati.
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparate e somministrate possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”.
- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, Kamut)
- Latte e prodotti a base di latte
- crostacei e prodotti a base di crostacei
- senape e prodotti a base di senape
- semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- soia e prodotti a base di soia
- uova a prodotti a base di uova
- sedano e prodotti a base di sedano
- frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, pistacchi, noci Macadamia)
- solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg
- pesce e prodotti a base di pesce
- arachidi e prodotti a base di arachidi
- prodotti a base di molluschi
* Prodotto surgelato
** Prodotto artigianale abbattuto
– Allergens or food intolerances –
Ask staff for information.
Information for customers regarding the presence in food of ingredients or technological aids considered allergens or their derivatives.
Dear customers are informed that food and beverages prepared and served may contain ingredients or aids considered allergens.
List of allergenic ingredients used in this establishment and listed in the attached II of EU Regulation No. 1169/2001 – “Substances or products causing allergies or intolerances”.
- Cereals containing gluten and derived products (wheat, rye, barley, oats, spelt, Kamut)
- Milk and dairy products
- Crustaceans and crustacean products
- Mustard and mustard products
- Sesame seeds and sesame products
- Soy and soy products
- Eggs and egg products
- Celery and celery products
- Nuts and nut products (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, pistachios, Macadamia nuts)
- Sulfites in concentrations exceeding 10mg/kg
- Fish and fish products
- Peanuts and peanut products mollusk products
* Frozen product
** Homemade chilled product
